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黃鱔的營養價值

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2020-01-02 15:12:23 瀏覽: 25592


    黃鱔作為一種食物,卻很少出現在大家的餐桌上,因為很多人對于黃鱔其實是比較抗拒的,而且也不敢吃。不過很多小伙伴不知道,黃鱔的營養價值其實很高的,接下來小編來給大家科普一下。

    黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂,這是構成人體各器官組織細胞膜的重要成分,可以說是腦細胞不可缺少的營養物質。多吃黃鱔的話,記憶力會有明顯提升,而且還有補腦健身的功效。

    其次,黃鱔中含有獨特的“鱔魚素”,能夠有效的降低血糖和調節血糖,是糖尿病患者的理想補品,而且黃鱔中含有很豐盛的維生素A,因此能夠增進視力,促進皮膜新陳代謝。

    不僅如此,黃鱔中還含有豐富的微量元素和蛋白質,因此還能夠提高身體免疫力,調節血壓,緩解貧血,有利于生長發育,并且黃鱔還富含膽固醇,能夠增加血管壁柔韌性,維持正常性功能。

    除此之外,黃鱔還富含磷和銅這兩種微量元素,能夠促進成長以及身體組織器官的修復,是人體健康不可缺少的營養素,對于免疫系統、頭發、皮膚、骨骼等都有重要影響。

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