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吃糖類食品的幾點注意

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2014-04-23 11:23:13 瀏覽: 20231


(1)餐前不要吃糖
    甜食有一種特性,可以延緩胃腸道的蠕動和排空,抑制食欲。有些人因某種情況在餐前半小時飲用了一杯高糖的飲料,結果導致正餐食量大減,營養攝入失衡。因此,每餐前1小時禁用任何甜食、糖果。
    另外,餐前時,大家都處于一種空腹狀態,如果此時吃糖類食品,會導致胃腸脹氣、胃酸分泌過多,出現惡心、反酸和燒心感。甚至有的人將一些甜品當作正餐食用,認為這樣做“方便快捷”。其實這種餐前空腹食用甜品或一些果汁飲料等,會造成糖分迅速吸收,血糖瞬間升高,使胰島素大量分泌來降低血糖,結果可能導致血糖過度下降,出現低血糖反應,不僅嚴重影響工作和學習,還可能對身體造成傷害。

(2)餐后不宜馬上吃糖
    一些人有正餐后進食甜品的習慣。其實,這樣做,即便是很少量的甜品也是不合適的。我們知道,進餐后血糖升高,人體胰腺分泌胰島素來降低血糖。如果餐后即刻進食糖果,可造成血糖負荷過大,胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰島素,長此以往,胰腺因疲倦而怠工,導致病變。因此,每餐后不宜立刻進食糖果。享用甜品的時間可放在兩餐之間,如上午9~10點,下午3~4點等。

(3)不要一次性大量吃糖
    一次性大量吃糖,不僅會使血糖驟升,胰腺負擔過重,還會引發胃腸不適,食欲減退,胃脹噯氣,并嚴重影響其他營養素,如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等的攝取、消化和吸收。

此外,還有一些特殊人群不適宜吃糖,或者必須在營養師的指導之下才能適量吃糖,其中包括肥胖、糖尿病、糖耐量低減、胃腸功能弱、胃炎和消化道潰瘍、胃食管反流癥、功能性消化不良、高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥和冠心病患者等。

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