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吃醋有什么好處

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2013-11-05 13:01:19 瀏覽: 66182



    是我們生活中必不可少的一種調料,它除了能給我們的味蕾帶來酸酸的感覺外,還有多種保健功能,對我們的身體有多方面的好處,可以說是我們健康的“液體衛士”,那究竟吃醋有什么好處呢?

    醋中除了含有醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素B1、維生素B2、糖分等。食醋對養生還具有以下好處:

    1.消除疲勞;

    2.調節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定;

    3.幫助消化,有利于食物中營養成分的吸收;

    4.抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成;

    5.具有很強的殺菌能力,可以殺滅腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌等有害病菌;

    6.增強肝臟功能,促進新陳代謝;

    7.擴張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發生;

    8.增強腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;

    9.可以消耗體內過多的脂肪,并促進糖和蛋白質的代謝,可幫助減肥;

    10.食醋中還含有抗癌物質。

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